Simone Tebet, conhecida por seu apreço pela culinária brasileira, convida todos a embarcar em uma deliciosa jornada através de suas escolhas gastronômicas favoritas. Este roteiro apresenta uma seleção especial de restaurantes e pratos que destacam a diversidade e riqueza dos sabores do Brasil.
Nossa jornada começa no Sul, uma região conhecida por suas influências europeias. Em Porto Alegre, a dica é saborear um autêntico churrasco gaúcho em uma tradicional churrascaria. A carne suculenta, preparada com técnica primorosa, encanta qualquer paladar e é acompanhada por clássicos como o pão de alho e a salada de maionese.
Subindo para o Sudeste, nos encontramos em São Paulo, um verdadeiro caldeirão cultural e gastronômico. Aqui, a parada obrigatória é em um dos muitos restaurantes italianos da cidade, onde a massa artesanal e fresca é a protagonista. A recomendação de Simone é o ravioli de abóbora, que combina perfeitamente com um molho de manteiga e sálvia.
Seguimos para o Nordeste, onde a culinária é vibrante e repleta de temperos. Em Salvador, a sugestão irresistível é provar o acarajé, bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá e camarão seco. Não deixe de experimentar uma moqueca capixaba para um mergulho profundo nos sabores locais, complementada com arroz e farofa.
O próximo destino é o Centro-Oeste, região famosa pelo bioma do Pantanal. Em Campo Grande, uma parada essencial é para experimentar a sopa paraguaia, que embora o nome sugira outro prato, é um delicioso bolo salgado feito com fubá e queijo. Outra especialidade da região que não pode ficar de fora é o pintado na brasa, peixe típico assado de maneira simples, mas com um sabor inigualável.
Finalizamos nosso roteiro na charmosa região Norte, berço da culinária amazônica. Em Belém, o destaque é o pato no tucupi, prato emblemático preparado com um caldo à base de mandioca e jambu, que provoca uma sensação única na boca.
Este roteiro gastronômico, cuidadosamente selecionado por Simone Tebet, celebra a pluralidade da cozinha brasileira e convida todos a explorar e se deliciar com os sabores que o país tem a oferecer. Cada prato representa mais que uma refeição; é uma experiência sensorial e cultural singular, que certamente cativará amantes da culinária de todos os cantos.